52 recettes de cuisine familiale pour préparer du gratin dauphinois, du navarin d'agneau, de la blanquette de veau, des poires au vin, etc. ©Electre 2025
Toute la magie des recettes d'antan !
Saveurs de crème, de petits légumes mijotés, de viande fondante, de fruits compotés... quoi de plus réconfortant que ces parfums chauds qui nous rappellent la cuisine de notre enfance ? Simples mais raffinés, les grands classiques de la cuisine de nos mamies s'invitent à notre table. Alors prenez le temps de redécouvrir les plats traditionnels qui ont fait le bonheur de générations de gourmets.
52 recettes vite faites, bien faites !
Gratin dauphinois, blanquette de veau, boeuf mode, petit salé aux lentilles, poires au vin épicé, tarte tatin : dégustez ces délicieuses recettes à l'ancienne, de l'entrée au dessert. Elles sont toutes illustrées et expliquées pas à pas. Grâce aux conseils de Marie-Claire Frédéric, elles sont in-ra-ta-bles !
Paru le : 19/09/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Claire Frédéric
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Les carrés cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Radvaner
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-0498-5
EAN13 : 9782754004985
Reliure : Cartonné
Pages : 89
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 360 g
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