Un livre de recettes pour préparer des apéritifs à base de cidre ou des plats originaux comme les grenadins de veau au cidre et baies roses, le duo de julienne au cidre, des magrets de canard au confit d'oignon revenu au cidre, une mousse au cidre ou un feuilleté caramélisé aux pommes et aux noix... ©Electre 2025
Un florilège de recettes salées et sucrées pour découvrir ou redécouvrir le cidre dans tous ses états : cocktails, entrées, poissons, viandes, légumes et desserts. Plus de 30 idées étonnantes et irrésistibles pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 17/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot - Maquettiste : Delphine Brunet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04959-0
EAN13 : 9782263049590
Reliure : Cartonné
Pages : 60
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 356 g
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