30 recettes pour revisiter les choux et les chouquettes et les présenter aussi bien à l'apéritif qu'en dessert : chouquettes aux pépites de chocolat, chouquettes au parmesan, choux à la crème vanillée, choux au foie gras, etc. ©Electre 2025
Choux & chouquettes
30 recettes pour fondre de plaisir
Gougères ou choux salés pour l'apéro, choux et chouquettes sucrés pour le goûter... Vous trouverez la bonne recette !
30 recettes de choux et de chouquettes, sucrées et salées : Chouquettes au chocolat, Chouquettes aux framboises, Choux au caramel au beurre salé, Profiteroles, Chouquettes au parmesan, Choux au foie gras...
4 recettes de base pour réussir toutes les recettes : Pâte à choux, Crème pâtissière, Glaçages...
1 poche à pâtisserie réutilisable et sa douille + 100 caissettes de présentation
Paru le : 10/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eva Harlé
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Mini master class Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Amélie Roche - Directeur artistique : AnneCé Bretin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-230764-3
EAN13 : 9782012307643
Reliure : Coffret
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 6.2 cm
Poids: 350 g
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