Le chocolat est un aliment au pouvoir très particulier. Les chimistes n'ont pas encore déterminé avec précision ce composant du chocolat qui rend beaucoup de gens accros, à cause d'une emphétamine naturelle qui stimule le sytème nerveux et procure une sensation de bien-être. Ce livre propose une sélection de recettes pour ravir tous les palais : triangles banane-chocolat, fondue au chocolat... ©Electre 2025

Chocolat

Ce livre superbement conçu est une magnifique sélection de recettes à base de chocolat, pour réaliser des desserts non seulement succulents mais aussi visuellement très élégants. Vous trouverez de quoi ravir tous les palais, des petits goûters classiques jusqu'aux gâteaux et aux puddings les plus extravagants et exotiques, en passant par une multitude d'idées astucieuses pour réaliser de petites confiseries et de délicieuses boissons.

De splendides photographies illustrent chaque recette, étape par étape, et servent de guide lors de la phase de préparation. Riche en conseils culinaires et en variantes inédites de recette traditionnelles, ce livre plein d'idées vous aidera à confectionner toutes sortes de délices chocolatés auxquels il vous sera impossible de résister !

De splendides photographies illustrent chaque recette, étape par étape, et servent de guide lors de la phase de préparation. Riche en conseils culinaires et en variantes inédites de recettes traditionnelles, ce livre plein d'idées vous aidera à confectionner toutes sortes de délices chocolatés auxquels il vous sera impossible de résister !

• Un guide de là cuisine à base chocolat
• Des recettes illustrées et expliquées en détail
• Des conseils culinaires et des variantes de recettes classiques
• De superbes photographies en couleur

Épatez vos convives en toutes occasions grâce à de superbes recettes à base de chocolat. Pour le goûter, servez des petites douceurs comme des meringues au chocolat et au gingembre, des éclairs au chocolat et à la framboise ou encore un marbré vanille-chocolat. Régalez Vos amis à la fin d'un dîner grâce à un tiramisù, un sorbet au chocolat ou des truffes à l'irlandaise. Faites plaisir à vos énfants en leur faisant une glace au fidge, à la banane et au chocolat, des muffins double chocolat ou des cookies à l'abricot et aux pépites de choeolat. Et pour les grandes occasions, surprenez votre tablée en servant un pudding de Noël italien, un roulé aux deux chocolats, un gâteau aux truffes ou même une fondue au chocolat.