13 recettes traditionnelles à partir de cheval, d'âne et de mulet, assorties de commentaires historiques, sociologiques, ethnologiques voire psychologiques. ©Electre 2025
Une collection d'ouvrages de recettes de cuisine très richement illustrés. Un hommage à cette façon couramment employée, aussi bien dans la vente d'oeufs, d'huîtres, de chameaux que de livres, d'offrir aux lecteurs 13 recettes pour le prix de douze.
Paru le : 20/11/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Chemorin
Éditeur(s) :
Zouave éditeur
Collection(s) : 13 à la douzaine
Contributeur(s) : Illustrateur : Philippe Roux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914290050
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 0 g
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