Les diverses façons de préparer le poulet. ©Electre 2025
Poulet au cristal, à l'orchidée des Aztèques, retour de Sicile, au melon et raisins blonds, au moteur, des premiers jours de printemps, Fujian, confit au jurançon, à l'eau de Cologne, de six heures, à la paléolithique, à l'oreille, en pyjama (et au persil), ivre de pastis, tout nu, au vin (ou comment clouer le bec à l'arrogant), de la dernière minute, au thé vert, aux huîtres, à la sauge et au wermouth.
François Simon, blanc bec de 47 ans, marié, un poussin, a percuté le poulet de plein fouet. Celui de l'enfance. De ces images qui vous poursuivent, reviennent vous asssailir... C'est fou ce qu'il se passe dans la gueule du four. On y rencontre Sôzeki, Joseph Deltëll, Jeffrey Steingarten, M.F.K Fischer, les Beatles. Alors, autant faire tourner la manivelle, celle du tournebroche, par exemple.
200 recettes où le poulet la ramène sans ceste. A dévorer
Paru le : 10/12/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : François Simon
Éditeur(s) :
Noesis
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911606755
Reliure : Broché
Pages : 176
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 305 g
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