Les auteures présentent soupes et potages, mets très recherchés par les adeptes d'une nourriture privilégiant à la fois les saveurs et les effets bénéfiques sur la santé et qui ont toujours fait partie des plaisirs de la table et des réunions conviviales. ©Electre 2025
Aussi loin que l'on puisse remonter dans le temps, les soupes, potages et bouillons ont toujours fait partie des plaisirs de la table et des réunions conviviales. Aujourd'hui encore, ce sont des aliments très recherchés par les adeptes d'une nourriture privilégiant à la fois les saveurs et des effets bénéfiques sur la santé.
Dès leur plus jeune âge, les filles de Raymond Dextreit sont tombées dans le chaudron de la cuisine saine.
Déjà enfant, manière de faire leurs gammes, elles concoctaient des soupettes maison.
Adolescentes, vivant toujours dans le milieu où la santé est préservée par l'alimentation végétale, les deux soeurs ont approfondi leurs connaissances diététiques et culinaires, sans ne jamais oublier la présentation de la table et des aliments.
Mères de famille, leurs conjoints et enfants ont, à leur tour, bénéficié des connaissances en matière de nutrition des deux soeurs.
Ce sont eux qui ont suggéré que soit publié «Ces étonnantes recettes de soupes, potages et bouillons», ouvrage mitonné, dédié aux ressources inépuisables que sont ces aliments.
Paru le : 19/03/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eliane Labbé Auteur : Micheline Dextreit
Éditeur(s) :
Maison de la santé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915270-02-0
EAN13 : 9782915270020
Reliure : Broché
Pages : 120
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 175 g
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