Raconte le succès du caramel au beurre salé, confiserie traditionnelle inventée par un chocolatier de Quiberon, Henri Le Roux. Avec un cahier pratique qui réunit recettes, conseils et bonnes adresses. ©Electre 2025
Paru le : 04/12/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bénédict Beaugé Auteur : Henri Le Roux
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Les aventuriers du goût
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782749101651
Reliure : Cartonné
Pages : 79
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 288 g
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