Propose des recettes de brownies, buns, cakes, cookies, crumbles, muffins, pancakes et de scones : brownies à la noix de coco, buns à la cannelle, cake à la framboise, cookies au sésame, crumble aux mirabelles, muffins à la carotte et à l'ananas, pancakes au sirop d'érable, scones au gingembre confit... ©Electre 2025
Cookies, brownies, buns, cakes, scones, muffins, pancakes, ils sont tous à la fête dans cet ouvrage entièrement consacré aux meilleurs biscuits de la pâtisserie anglo-saxonne. Reine du tea-time ou des pauses-café, cette pâtisserie est également très appréciée lors d'un brunch.
Les diversités de cultures, de modes alimentaires et de consommation expliquent les différences entre nos desserts bien français et la pâtisserie d'outre-Manche. En France, le gâteau est le point d'orgue du repas qu'il clôture. Dans les pays de culture anglo-saxonne, ils sont consommés tout au long de la journée, lors d'une des pauses gourmandes.
Ces gâteaux de réalisation simple et rapide et de conservation aisée sont déclinés ici pour vous avec les recettes classiques et d'autres plus dépaysantes mais toujours délicieuses.
Paru le : 19/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphane Glacier
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Arts de la table
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eric Zipper
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905462098
Reliure : Broché
Pages : 167
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 854 g
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