Ce recueil propose 160 recettes à partir d'une centaine d'aliments de base indispensables à l'organisme, céréales, féculents et graines, viandes, volailles et poissons, oeufs et laitages, légumes frais, fruits frais et secs. ©Electre 2025
Face à nos organismes de plus en plus souvent fatigués, stressés, agressés par nos conditions de vie, une nouvelle ère est née : celle de l'équilibre, alliant gaîté culinaire et plaisir gustatif. On ne parle plus d'interdire, mais plutôt d'associer les aliments entre eux.
Loin de la viande grillée, du poisson bouilli et des courgettes à l'eau, Marie Borrel coache notre alimentation, et nous propose une cuisine quotidienne, facile et sans restriction particulière. Plus que jamais, céréales, féculents et graines, viandes et volailles, poissons et produits de la mer, légumes, fruits frais et secs retrouvent leurs lettres de noblesse : Coeurs d'artichauts farcis, Lapin en cocotte au chou rouge, Maquereaux en sauce tomate, Compote d'abricots à la lavande...
160 recettes simples à réaliser, inventives et savoureuses, à partir de 100 aliments superboostants !
Pour que vitalité s'accorde avec gourmandise...
Paru le : 27/05/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Borrel
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Michel Langot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1241-4
EAN13 : 9782830712414
Reliure : Broché
Pages : 383
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1335 g
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