Dix leçons pour découvrir la cuisine de Paul Bocuse et ses recettes emblématiques comme la soupe aux truffes, les oeufs pochés à la beaujolaise, le rouget en écailles de pomme de terre ou la tourte de canard et foie gras à la roannaise. ©Electre 2025
Les 10 plus grandes recettes de Paul Bocuse tout en images !
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Paru le : 30/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Muller
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Best of
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Edwige
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-222-2
EAN13 : 9782841232222
Reliure : Cartonné
Pages : 58
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 525 g
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