Très utilisés en Asie, les bentos ont le vent en poupe. Et pour cause : les différents logements qui composent la boîte permettent de répartir les ingrédients pour préparer au final un menu sain et équilibré. 30 recettes sont ainsi proposées pour s'initier à la cuisine nippone : confection de makis, de boulettes de riz et de bentos traditionnels à base de viande, de poisson et de légumes. ©Electre 2025
Un florilège de recettes issues de la tradition japonaise pour préparer des repas complets, équilibrés, sains et savoureux à emporter au bureau ou en pique-nique... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 15/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Motoko Okuno
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Traducteur : Lélia Sakai-Yajima - Photographe : Pierre-Louis Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05362-7
EAN13 : 9782263053627
Reliure : Cartonné
Pages : 63
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 350 g
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