Propose une centaine de recettes de crêpes salées ou sucrées, venant du monde entier, pour partager un moment de convivialité et perpétuer une tradition remontant au Ve siècle, quand le pape Gélase fit ordonner de réaliser des galettes pour les pélerins fatigués. ©Electre 2025
Le mot «crêpe» est un mot magique qui évoque la joie et la fête. L'origine des crêpes ? Elle remonte, dit-on, au 5ème siècle. A cette époque, le pape Gélase souhaitant récompenser la ferveur des pélerins fatigués, ordonna de faire rassembler toute la farine et les oeufs qu'on pût trouver. On en fit des galettes... C'étaient les premières crêpes qui furent faîtes à la chandeleur !
Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser ce plat facile, convivial et qui permet de faire preuve d'imagination selon que l'on préfère les crêpes sucrées ou salées.
Ce livre, illustré de dessins originaux, vous donne toutes les astuces pour réaliser et réussir les meilleures pâtes à crêpe et plus de 100 recettes de succulentes crêpes sucrées et salées du monde entier.
Paru le : 27/01/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Clément Fugain
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914571968
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 320 g
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