Des recettes simples et faciles à réaliser, autant pour une fête entre amis que pour une réception : jambon et salami aux figues, anchois au céleri sur lit de roquette, crostini à la florentine, etc. ©Electre 2025
Pour les Italiens, les antipasti sont une question de convivialité : refaire le monde avec ses amis autour d'un ou deux plats très simples. Les antipasti peuvent ne constituer qu'une simple mise en bouche à déguster avec un verre de bon vin, ou faire office de véritable repas des plus copieux.
Les recettes peuvent se prêter à un repas improvisé avec quelques amis mais elles rassasieront également le plus grand nombre lors d'une réception. Elles sont très faciles à préparer et font souvent appel aux ingrédients les plus simples. Elles peuvent en outre, pour la plupart, être cuisinées à l'avance.
En réalisant quelques antipasti, vous passerez moins de temps dans la cuisine et profiterez ainsi davantage de vos invités. Voilà de quoi satisfaire aux exigences des cuisiniers les plus pressés.
Paru le : 09/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Günter Beer
Éditeur(s) :
Parragon
Collection(s) : Gourmet
Contributeur(s) : Préfacier : Christine McFadden - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-4075-7275-8
EAN13 : 9781407572758
Reliure : Relié
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 552 g
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