Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, etc., au total une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de la Provence. ©Electre 2025
Paru le : 13/10/2008
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Christian Etienne
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer la cuisine des régions
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4529-6
EAN13 : 9782737345296
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 401 g
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