N. Le Bec, jeune chef lyonnais étoilé au Michelin et M. Girgis, artiste peintre, se sont associés autour de 50 recettes originales mettant en valeur des produits locaux et d'ailleurs : Saint-Jacques grillées bouillon corail et chou-fleur en condiment, cèpes rôtis aux cocos de Paimpol, grosses fraises et kumquats confits en sablé beurre... Vendu au profit de l'association Docteur Clown. ©Electre 2025
Nicolas le Bec et Marie Girgis soutiennent l'Association docteur Clown en lui offrant l'intégralité de leurs droits d'auteur.
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Paru le : 19/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nicolas Le Bec Auteur (illustrateur) : Marie Girgis
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782915266283
Reliure : Cartonné
Pages : 111
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 820 g
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