Ce guide pratique présente 30 recettes sucrées et salées pour découvrir le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest : cassoulet, confit de canard, cannelés, etc. Des indications sur la difficulté, le temps et le budget sont proposées pour chaque réalisation. ©Electre 2025
30 recettes du Sud-Ouest
Cassoulet, magrets de canard au piment d'Espelette et aux pêches, cannelés aux fines herbes... Partez à la découverte des saveurs du Sud-Ouest avec 30 recettes associant les produits typiques de cette région.
Ce patrimoine gastronomique traverse les époques et s'invite aujourd'hui à votre table. La cuisine du Sud-Ouest allie tradition et convivialité pour des repas variés et chaleureux.
Paru le : 07/04/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Rohaut
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine conviviale
Contributeur(s) : Photographe : Sylvie Aït-Ali
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-676-2
EAN13 : 9782353556762
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 436 g
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