60 recettes de cuisine au wok, avec des astuces et conseils pour conserver aux aliments leurs qualités nutritives. Au menu notamment : boeuf au cinq-épices sur lit de riz, woky de crevettes sautées aux asperges vertes, risotto aux pleurotes, compote d'automne... ©Electre 2025
Le wok à tout faire, vraiment tout !
Cuisinez à l'italienne, à la marocaine, à la chinoise ou à la française... Grâce à votre wok, préparez de bons petits plats complets et savoureux de tous pays !
¤ 60 recettes originales et simplissimes toutes illustrées et accompagnées d'astuces et de conseils gourmands.
¤ Pour chaque saison, des soupes (velouté de tomates à l'estragon) aux salades (salade de boeuf aux petits légumes de printemps), des plats de viande (colombo de veau aux pousses d'épinards) aux plats de poisson (chipirons au safran et aux pommes de terre), des recettes de pâtes et de riz (risotto au potiron rôti) sans oublier les desserts (bananes flambées et fruits de saison à la glace).
¤ Cuire, mijoter, sauter, revenir, flamber... à l'aide d'un ustensile facile à utiliser pour une cuisine saine et vitaminée de tous les jours !
Paru le : 16/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvia Gabet
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Nouveaux basics
Contributeur(s) : Photographe : Louis-Laurent Grandadam - Directeur artistique : Marion Chatelain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4268-6
EAN13 : 9782732442686
Reliure : Relié
Pages : 142
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 738 g
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