Orchestrées autour de produits de base comme le lait, le beurre, les noisettes ou le chocolat, les recettes classiques ou plus audacieuses de Pierre Hermé suivent les saisons et célèbrent la gourmandise des desserts. ©Electre 2025
Trucs et tours de main aux allures de secrets de famille, affinité des ingrédients dans ces deux cents inoubliables et superbes recettes.
Figaro Madame
Le livre d'Hermé est d'une sensualité rare, comme un plaisir renouvelé de tous les sens, mettant en éveil autant lecorps que l'esprit, avec une merveilleuse modestie.
Gilles Brochard Recevoir
Paru le : 28/08/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Hermé
Éditeur(s) :
A. Viénot
Collection(s) : Collection dirigée par Frédérick E. Grasser Hermé
Contributeur(s) : Auteur : Marianne Comolli - Photographe : Jean-Louis Bloch-Lainé - Directeur de publication : - Directeur de publication :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911606465
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 235
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 759 g
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