Un livre de recettes qui met en avant un retour à la saisonnalité des produits, en intégrant les nouvelles tendances et habitudes de consommation culinaires. Avec une double page de présentation pour chaque produit (les différentes variétés, comment choisir et préparer le produit, etc.), une cinquantaine de recettes, des explications pour chaque geste technique. ©Electre 2025
Régal d'hiver
Vous venez de découvrir cette collection ? Pas de panique, vous avez entre les mains une petite bible de cuisine, un livre basique à avoir toujours dans sa cuisine pour savoir comment préparer de façon simple et originale les bons produits à la bonne saison. Parce que beaucoup d'aliments sont disponibles à tout moment, venus de l'autre bout du monde, on oublie cette vérité première : tous les produits ont une saison. Dans ce petit manuel de cuisine saisonnière, vous trouverez donc uniquement huit produits d'hiver déclinés en 50 recettes, salées ou sucrées, mais toujours simples, originales et ludiques.
À suivre : le printemps, puis, comme pour votre feuilleton préféré, vous découvrirez la « saison 2 » avec huit nouveaux produits. Bon régal hivernal !
Paru le : 09/11/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Danièle Gerkens
Éditeur(s) :
Fleurus
Collection(s) : Régal
Contributeur(s) : Photographe : Sylvain Thomas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-215-07891-3
EAN13 : 9782215078913
Reliure : Relié
Pages : 126
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 630 g
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