Carnet de voyages mêlant des recettes et l'évocation de Marseille, de l'animation de son vieux-port, de ses villages, de ses nombreuses traditions culinaires, etc. Propose cinquante recettes inspirées par la cuisine provençale, pour préparer une ratatouille, des pâtes à l'ail, une daube, une salade de pois chiches, des aubergines en escabèche, une tarte à l'orange, etc. ©Electre 2025
Associer le carnet de voyage à la cuisine, une idée originale pour découvrir une région ou un pays. La ratatouille ou la soupe au pistou expriment la Provence autant que le ciel bleu cobalt des jours de mistral, la lumière éclatante et l'ombre salutaire des ruelles, les calanques et les oliviers. Les cinquante recettes de cette balade dessinée et colorée aux accents marseillais sentent l'ail, le pastis, le fenouil et aussi la cannelle, le cumin et la coriandre. Elles font vivre une Provence ouverte sur la Méditerranée.
Paru le : 17/06/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur (illustrateur) : Patrice Fender Auteur : Valérie Seguin
Éditeur(s) :
Nouveaux loisirs
Collection(s) : Carnets de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782742413911
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 460 g
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