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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Plancha des gourmets

Plancha des gourmets

Auteur : Lucia Pantaleoni

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Résumé

Une trentaine de recettes pour découvrir ce mode de cuisson original permettant de réaliser une grande variété de plats, de l'entrée au dessert. ©Electre 2025

Plancha

Des gourmets

Succombez aux plaisirs de la plancha, pour une cuisine résolument gourmande, inspirante et conviviale.

Invitez ces délices toujours aussi tendance à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :

  • le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos planchas ;
  • la recette de base expliquée pas à pas ;
  • des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, des travers de porc sauce barbecue à l'espadon aux raisins et aux pignons, en passant par les légumes à la diable ou les nectarines au romarin et mascarpone aux zestes de citron ;
  • et en bonus, une recette originale de notre invité prestige, Hugo Desnoyer, boucher d'excellence et artisan passionné.

Fiche Technique

Paru le : 28/05/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lucia Pantaleoni

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Les délices de Solar

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-06524-8

EAN13 : 9782263065248

Reliure : Cartonné

Pages : 61

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 350 g