Ce livre de recettes propose de préparer des variantes du mont-blanc et du merveilleux, deux desserts à base de meringue, de chantilly, de chocolat râpé et de vermicelles au marron : tartelettes monts-blancs aux myrtilles, verrines de mont-blanc à la pistache et au thé matcha, mont-blanc rose au cassis, merveilleux au spéculos, verrines merveilleuses express aux Maltesers, etc. ©Electre 2025
Les petites recettes hachette
Monts-blancs et merveilleux, les desserts les plus croquants du moment ! Ces douceurs sont toutes deux composées d'une meringue croquante au coeur fondant, recouverte de Chantilly et parsemée de chocolat râpé ou de vermicelles de marrons.
Une fois intégré les principes de base du mont-blanc et du merveilleux, toutes les variantes sont possibles ! Mont-blanc rose au cassis, gâteau mont-blanc dragées, poires et vanille, merveilleux aux cerises, thé matcha et pistaches, merveilleux fraises des bois et pralines roses, merveilleux glacés au chocolat blanc, etc.
Voici 30 recettes pour décliner ces desserts presque culte qui régaleront les plus gourmands (et les autres) !
30 Recettes Gourmandes
Préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !
Paru le : 14/01/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Camille Lescoffier
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les petites recettes
Contributeur(s) : Photographe : Stéphane Bahic - Maquettiste : Jésiel Maxan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396367-1
EAN13 : 9782013963671
Reliure : Relié
Pages : 70
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 404 g
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