Une sélection de 40 recettes de glaces parmi celles, classiques, inventives ou d'esprit américain, proposées dans Glaces et desserts glacés : crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits et mousses glacés, coupes glacées. ©Electre 2025
Paru le : 21/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Pierre Paillon Auteur (illustrateur) : Laurent Rouvrais
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Rouvrais
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4446-8
EAN13 : 9782732444468
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 420 g
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