Présente l'aspect gourmand, gourmet et gastronome de Balzac, premier écrivain à donner le menu des repas dont il parlait et qui plaçait l'art de bien manger au-dessus de tous les plaisirs. Jean Bardet s'est inspiré, dans les 44 recettes qu'il propose, des mets qui régalaient Balzac et des personnages de la Comédie humaine. ©Electre 2025
Paru le : 19/05/1999
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gonzague Saint Bris Auteur : Jean Bardet
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Claude Amiel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842771287
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1249 g
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