50 recettes festives, de la traditionnelle dinde aux marrons à la cocotte de Saint-Jacques aux épices, en passant par les huîtres gratinées à la noisette ou encore le soufflé glacé aux marrons. ©Electre 2025
Les stars s'invitent à table !
Saumon fumé, foie gras, huîtres, marrons et chocolat... les grands classiques de nos Noël se mettent à table. Avec de bons produits savamment choisis et une dose de fantaisie, Thomas Feller concocte de merveilleuses recettes pour les fêtes de fin d'année, sans déroger à nos plus belles traditions !
50 recettes pour un Noël gourmand !
Foie gras grillé au cacao, filet de boeuf Rossini et purée de céleri, huîtres chaudes et sabayon au champagne, dinde aux marrons, truffes à la vanille, bûche de Noël au chocolat, sans oublier les sablés et croquets pour décorer le sapin ou à offrir le 25. Autant d'idées scintillantes pour perpétuer les traditions de Noël !
Paru le : 08/11/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw - Directeur artistique : Julie Schwob
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-4244-4
EAN13 : 9782754042444
Reliure : Cartonné
Pages : 86
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 426 g
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