120 recettes reflétant l'esprit d'un vrai bistrot parisien : saucisse de pays et aligot, andouillette et purée de pommes de terre, baba au rhum, etc. ©Electre 2025
Cuisine de bistrot
Harengs pommes à l'huile, petit salé aux lentilles, tarte au citron... En version traditionnelle ou revisitée, cette cuisine généreuse et toujours conviviale revendique sa simplicité et son amour des bons produits.
Ce livre recense une centaine de recettes incontournables, les grands classiques que l'on retrouve inscrits à la craie sur les ardoises de tous les bistrots de France, et qu'on a tous envie de partager.
Paru le : 11/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Yaouanc
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Cuisine et vins de France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84831-546-1
EAN13 : 9782848315461
Reliure : Cartonné
Pages : 181
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 934 g
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