40 recettes de plats cuits à la vapeur : flans au brocolis et au cantal, poivrons farcis au chèvre, gambas à l'asiatique, raviolis à la ricotta et au basilic, etc. ©Electre 2025
Flan au brocoli et au cantal, OEufs cocotte aux épinards, Gambas à l'asiatique, Lamelles de veau à la mousseline de carottes, Raviolis à la ricotta et au basilic, Cabillaud à l'orange et au gingembre, Moelleux au chocolat, Petits pots de crème à la vanille... Redécouvrez toutes les saveurs des plats à la vapeur !
Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.
Paru le : 18/05/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nicole Seeman
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Collection Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra - Directeur artistique : Lissa Streeter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-230428-4
EAN13 : 9782012304284
Reliure : Cartonné
Pages : 66
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 294 g
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