Cent recettes pour recréer des odeurs et des saveurs sucrées connues dans l'enfance, à base d'ingrédients simples. Des gâteaux tels que beignets aux pommes, clafoutis, gâteau de riz, mousse au chocolat, pain perdu, profiterolles ou encore crèmes brûlées et crêpes Suzette. ©Electre 2025
Les bons gâteaux de mon enfance
100 recettes de gâteaux au goût incomparable de l'enfance ! Pour retrouver la douceur subtile d'une amandine faite par maman ou du marbré du dimanche, qu'on préparait en famille, avec la permission spéciale de lécher le fond de la casserole...
Du baba au rhum à la Tatin, en passant par les oeufs au lait, le pain d'épices ou l'île flottante, ces plaisirs sucrés ont en commun la simplicité, celle des recettes et des ingrédients faciles à trouver : oeuf, farine, sucre, chocolat...
Mais ce qui leur donne leur goût inoubliable, c'est la pincée d'amour, la dose de tendresse, le zeste d'émotion qu'on y glisse avant d'enfourner !
Et parce que la cuisine est, comme l'amour, une affaire de transmission, de patience et de temps, ces recettes permettent de perpétuer la tradition, de prolonger l'histoire. De continuer la ronde des moments gourmands, pour le plus grand bonheur des enfants d'aujourd'hui...
Paru le : 18/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Chantal Bernard
Éditeur(s) :
Prima
Collection(s) : Prima gourmand
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-906221-61-1
EAN13 : 9782906221611
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 933 g
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