Une série de 42 cartes proposant des recettes de soupes, déclinées de différentes façons : chaudes et fraîches, salées et sucrées, traditionnelles ou inventives. Au menu, notamment : soupe de légumes poêlés, velouté froid de betteraves, potage aux orties, crème veloutée aux fruits rouges. ©Electre 2025
MIV 4 toutes les soupes
Avec toutes les Soupes, le chef qui a défrayé la chronique en rendant ses 3 étoiles nous ramène aux choses simples. Marc Veyrat propose des recettes réalisables par tous, chez soi, en quelques minutes.
Toutes les soupes se déclinent de toutes les façons : chaudes et fraîches, salées et sucrées, traditionnelles ou complètement syphonées. On retrouve alors bouillon de légumes, consommé aux ravioles ou encore soupe de fruits rouges à l'hibiscus et soupe glacée de courgettes.
Goûtez à une cuisine naturelle et de qualité grâce à Marc Veyrat et à sa créativité.
Après 1. Les basiques, 2. Le végétal et 3. Le fast food sain, avec 4. Toutes les soupes, Marc Veyrat vous aide à vous nourrir vite et bien !
Paru le : 24/04/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marc Veyrat
Éditeur(s) :
A. Viénot
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Les cartes de cuisine de Marc Veyrat
ISBN : 978-2-35326-049-2
EAN13 : 9782353260492
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