Tout ce qu'il faut savoir sur toutes les viandes : leur origine, leurs utilisations culinaires, comment les acheter, les apprécier... ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1986
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Georges Chaudieu
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082000628
Reliure : Cartonné
Pages : 184
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 334 g
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