Raconter les guinguettes, c'est déguster des petites histoires, des bribes de vies et de décors entre musette, déjeuner sur l'herbe et canotiers, entrebâiller la porte de l'histoire, celle de Paris et ses environs, des boucles de la Seine à celles de la Marne, et redécouvrir la cuisine traditionnelle au gré de 35 recettes typiques et riches en saveurs. ©Electre 2025
Guinguettes
Raconter les guinguettes, c'est déguster des petites histoires, des bribes de vies et de décors, entre musette, déjeuner sur l'herbe et canotiers. Mais c'est aussi entrebâiller la porte de l'Histoire, celle de Paris et de ses environs, des boucles de la Seine à celles de la Marne, à un moment où la société se métamorphose.
Une échappée au grand air, une ambiance de fête champêtre, des danses ardentes et complices, un cadre joyeux et simple, une table généreuse... autant de charmes d'hier qui renaissent aujourd'hui avec vigueur. Car les aficionados des guinguettes ont toujours bon pied bon oeil. Ceux qui se sont connus sur un air d'accordéon. Ceux qui jouent les Luis Mariano ou les Yvette Horner...
Entre concours de danse et parties de boules, vient le moment de s'attabler... Les guinguettes nous offrent aussi leur âme gourmande, à redécouvrir ici au gré d'une quarantaine de recettes typiques et riches en saveurs. Avec comme un goût d'autrefois...
Paru le : 24/05/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thérèse Rocher Auteur : Jean-François Mallet
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700604078
Reliure : Broché
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1016 g
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