Des recettes de tagines et couscous traditionnels ou modernes : couscous de calamars aux poivrons doux, tajine de poulet aux raisins, tajine de lotte à la boulangère, etc. ©Electre 2025
Secrets de Cuisine
Tajines et couscous
50 recettes délicieuses
Le tajine est un plat de cuisson en terre cuite originaire du nord de l'Afrique, très populaire, surtout au Maroc. Les plats préparés dans cet ustensile sont également appelés tajines.
Le couscous est un plat à base de semoule de blé, lui aussi très populaire en Afrique du Nord.
Cette boîte contient une sélection de 50 recettes délicieuses. Plongez-vous dans la magie du monde culinaire du Maghreb et découvrez comment ces plats savoureux peuvent être préparés en toute simplicité.
Bon appétit !
Paru le : 16/07/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
10P
Collection(s) : Secrets de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Patrick André
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-90-8820-103-5
EAN13 : 9789088201035
Reliure : Coffret
Hauteur: 12.0 cm / Largeur 8.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 255 g
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