Quarante recettes salées et sucrées à partir d’ingrédients de l’époque de Marie-Antoinette, selon ses goûts culinaires : potage à la reine et aux petits oiseaux (cailles et pois verts), bar en compotée de rhubarbe, petit choux d’amour à la crème de rose, etc. Avec des anecdotes historiques. ©Electre 2025
Loin des bruits de la Cour, dans son domaine du Petit Trianon et au Hameau, Marie-Antoinette avait imaginé un autre monde pour recevoir à son goût ses intimes et leur offrir la cuisine qu'elle aimait, champêtre et naturelle, dans l'esprit rousseauiste en vogue alors.
Paru le : 10/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michèle Villemur
Éditeur(s) :
Plon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Natacha Nikouline - Photographe : Franck Robin - Préfacier : Béatrix Saule
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-259-22161-0
EAN13 : 9782259221610
Reliure : Cartonné
Pages : 98
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 736 g
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