26 idées pour réaliser des yaourts aromatisés, avec aussi 6 recettes de boissons lactées et 19 recettes diverses à base de yaourt (curry aux crevettes, rillettes au thon, gâteau à la mangue...). ©Electre 2025
> Quoi de mieux que de préparer soi-même ses propres yaourts ! Tendance du moment, la confection de yaourts est très simple : du lait, un ferment lactile, le tout chauffé à la bonne température, et le tour est joué !
> Il est également possible de faire des yaourts avec certains laits végétaux : le lait de soja, le lait de riz. Dans ce cas, il faudra absolument l'additionner à du lait en poudre au moment de la préparation.
> L'un des avantages des yaourts « faits maison » est que vous pouvez les aromatiser selon vos goûts. Laissez libre cours à votre imagination et lancez-vous dans des mélanges peu ordinaires !
Paru le : 26/03/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Karine Miceli
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-0341-1081-5
EAN13 : 9783034110815
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 188 g
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