Ce guide pratique présente 200 recettes pour réaliser des verrines sucrées et salées : crème de courgette aux 5 baies, rillettes de sardines aux olives noires, espuma au saké et aux oeufs de lump, bavarois normand, etc. Des indications sur la difficulté, le temps et le budget sont proposées pour chaque réalisation. ©Electre 2025
Verrines apéro
Ceviche de daurade, crème brûlée au roquefort et mousse de poires, espuma à la tomate et petits feuilletés au sésame, ou encore crème de patates douces sauce chocolat... Découvrez 200 recettes délicieuses et raffinées de verrines : l'élément incontournable de vos apéros réussis !
Paru le : 06/06/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine tendance
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-690-8
EAN13 : 9782353556908
Reliure : Broché
Pages : 257
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 525 g
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