Des recettes à base de moules originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées, en entrée ou en plat. ©Electre 2025
Toute la variété de la cuisine des moules en 35 recettes...
Faciles à cuisiner, les moules s'accommodent des ingrédients les plus variés et sont une importante source de nutriments. Dégustez ces succulents fruits de la mer à l'apéritif ou au cours du repas en entrée comme en plat sous les formes les plus diverses : acras, nem, carpaccio, salade, brandade, quiche et bien d'autres encore pour le plaisir des papilles !
Paru le : 19/01/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Wasser
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Trop bon !
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Enjolras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5967-5
EAN13 : 9782737359675
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 305 g
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