50 recettes d'inspiration provençale pour préparer des sablés, des gougères, des cakes, etc. à base de fromage de chèvre, frais ou sec. ©Electre 2025
Trop bon !
Le fromage de chèvre
Le fromage de chèvre - aussi savoureux frais, sec que crémeux - est un fabuleux ingrédient de la cuisine du Sud.
Décliné au travers de 50 recettes, ce produit emblématique saura réinventer les plats traditionnels : lasagnes, pizzas, blanquette de volaille ou encore moussaka. Grâce à lui, découvrez aussi de nouvelles expériences gustatives : cappuccino de tomate, ravioles à la tapenade, macarons chèvre et basilic, tiramisu au pain d'épice et sabayon aux cerises.
Autant de saveurs sublimées par ce petit fromage !
Paru le : 08/02/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alexandre Gauthier
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Trop bon !
Contributeur(s) : Photographe : Eléonore Gauthier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5941-5
EAN13 : 9782737359415
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 303 g
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