Ensemble de créations culinaires de Bernard Loiseau, le chef de Saulieu, disparu en février 2003. Classement par genre : des potages aux desserts en passant par les oeufs, les fruits de mer, les viandes et les légumes. ©Electre 2025
350 recettes de Bernard
Loiseau
Paru le : 12/11/2009
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Bernard Loiseau
Éditeur(s) :
Perrin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Dominique Loiseau - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Vincent Noce - Préfacier : Anthony Rowley
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-262-02927-2
EAN13 : 9782262029272
Reliure : Relié
Pages : XI-414
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 790 g
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