Des recettes variées : petites tartes au fromage de chèvre et à la pomme, quiche aux asperges et aux champignons, tarte citron meringuée, brioche tressée, etc. ©Electre 2025
Tartes, feuilletés & Cie
Feuilletée, brisée, sablée ou aromatisée... apprenez à maîtriser les pâtes pour réussir comme un chef les meilleures quiches maison, des tartes savoureuses ou des pizzas comme au restaurant ! Offrez-vous le choix de réaliser des petits pains variés (pain azyme, pain pita, focaccia...) à déguster tièdes et croustillants. Avec ces 150 recettes, la pâtisserie n'aura plus de secret pour vous !
Paru le : 06/01/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Esprit gourmand
Contributeur(s) : Traducteur : Florence Merlin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-584987-8
EAN13 : 9782035849878
Reliure : Broché
Pages : 255
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1005 g
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