Présente 70 recettes de tartes et de tourtes classées thématiquement : classiques, aux oeufs, au fromage, aux produits de la mer, à la volaille, à la viande, aux légumes : quiche lorraine, tarte au camembert, au cabillaud, au poulet fumé, à l'agneau, aux asperges... ©Electre 2025
Les quiches ou, d'une façon plus générale, les tartes salées présentent les mêmes qualités tout au long de l'année. Elles sont faciles à réaliser, vite prêtes et permettent d'utiliser aussi bien de la viande que du poisson ou des légumes. Accompagnées d'une bonne salade verte ou de crudités, elles constituent un repas équilibré pour le midi ou le soir.
Originales ou plus classiques, les recettes de cet ouvrage et les conseils pratiques qui les accompagnent vous offrent près de 70 préparations de tartes salées et de quiches à décliner et à adapter au gré de vos envies.
Paru le : 10/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Denis Galilée
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Contributeur(s) : Photographe : Annabelle Rose - Photographe : Frédéric Perrin - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eric Zipper
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905461497
Reliure : Broché
Pages : 92
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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