30 recettes de tajines à préparer à l'occasion du ramadan avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Au menu notamment : tajine d'agneau aux aubergines, de boeufs aux haricots verts, de veau aux carottes, de poulet aux oignons, de dinde aux 2 choux, de courgettes farcies, de légumes grillés ou de pêches à la fleurs d'oranger. ©Electre 2025
Tajines
Les 30 meilleures recettes
Le tajine, ce grand classique de la cuisine marocaine, s'offre à vous dans cet ouvrage et se décline en 30 recettes originales pour faire voyager vos papilles au gré des divers poissons, viandes, légumes et épices qu'elles utilisent.
Paru le : 21/06/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Recettes traditionnelles du ramadan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8226-0032-3
EAN13 : 9782822600323
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 164 g
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