Sous le regard du photographe J.-M. Palisse et dans des cadres prestigieux, quatorze grands chefs du Club des Toques blanches présentent chacun, au gré des saisons, une recette emblématique de l'art culinaire français. Chaque recette est accompagnée de textes évoquant le lieu choisi, les arts de la table et l'ingrédient principal du plat proposé. Avec un carnet de bonnes adresses. ©Electre 2025
Nous vous invitons à un merveilleux voyage gourmand au gré des saisons où les chefs talentueux se sont prêtés au regard sensible du photographe Jean-Marc Palisse pour vous offrir dans des décors de rêve, leurs meilleures recettes.
Un hommage au club des Toques Blanches signé Philippe Sclavon. Rencontres magiques avec des êtres passionnés, sensibles, chaleureux et profondément humains.
C'est cette belle aventure que nous avons le plaisir de partager avec vous.
Depuis une dizaine d'années les photographies de Jean-Marc Palisse illustrent les plus beaux magazines d'art de vivre. Il interprète l'atmosphère des lieux, le caractère de ses rencontres. Son objectif est l'essence même de sa passion : le désir de partager des émotions et des sensations.
Séduit par la démarche des Toques Blanches empreinte d'humanisme, Philippe Sclavon nous fait partager avec gourmandise son coup de coeur pour ces passionnés du bien vivre. Sensible aux parcours des hommes et à l'histoire des lieux, ce rédacteur en chef de magazines professionnels se livre avec délectation à la découverte de cet univers.
Paru le : 03/12/2003
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Philippe Sclavon Auteur (photographe) : Jean-Marc Palisse
Éditeur(s) :
Fordis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Club international Les Toques blanches - Préfacier : Cécilia Attias
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782951564923
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 143
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 25.0 cm
Poids: 0 g
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