Histoire illustrée de la rillette qui, tourangelle d'origine et chantée par Rabelais, est devenue mancelle. Pur produit du terroir et de la civilisation du porc, la rillette doit au chemin de fer, et à la ligne Paris-Le Mans en particulier, d'avoir été diffusée et d'être aussi connue aujourd'hui. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Olivier Breton
Éditeur(s) :
Du May
Collection(s) : Images et médias
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841020126
Reliure : Relié
Pages : 96
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 700 g
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