Quelque 200 recettes récoltées auprès des fermiers, aubergistes et producteurs de Haute-Loire : gargaillot, potée, maoche, pachade, sarassou, etc. ©Electre 2025
Gargaillot, potée, maoche, pachade, cornard, sarassou, voici une balade gourmande en Haute-Loire.
Du champ à la cuisine, du marché au fourneau, voici quelques 200 recettes que nous ont confiées fermiers aubergistes et producteurs Altiligériens.
Passons sur le discours, il est temps de penser à la table. A vos casseroles et vos poêlons, de savoureuses idées vous attendent dans ces pages.
Paru le : 29/03/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marc Béziat
Éditeur(s) :
Ed. du Curieux
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914225281
Reliure : Broché
Pages : 197
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 330 g
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