Les parfums de tous les mets savoureux du Sud-Ouest se trouvent réunis dans ce livre de recettes recueillies aux sources de la tradition familiale et populaire. Au menu notamment : garbure béarnaise, carpaccio de magrets, terrine de fois gras à l'armagnac, poulet aux truffes du Périgord, crêpes Solférino, pruneaux d'Agen aux épices, etc. ©Electre 2025
Les parfums de tous les mets savoureux du Sud-Ouest se trouvent réunis dans ce délicieux livre de recettes. Aucune autre région de France n'offre sans doute une gamme aussi étendue de vins prestigieux et de spécialités gastronomiques fameuses ! Ainsi sont nées sa renommée et sa séduction. Véritable voyage à la découverte de la gastronomie gasconne, pour les amateurs de fine cuisine et les amoureux de bonne chère, ce recueil va vous mettre en appétit.
Cette célébration gastronomique fera de vous un expert en «science de gueule», selon la belle expression de Montaigne.
Paru le : 31/05/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jeanine Pouget
Éditeur(s) :
Aubéron
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alain Béguerie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84498-136-3
EAN13 : 9782844981363
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 350 g
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