Recueil de recettes sucrées et salées issues de la gastronomie juive : baguette au sésame, fricassés, hallot, potage à l'oseille, soupe de poisson, banatages, bricks à la viande, boreckas, caviar d'aubergine, foies hachés, pain de légumes, tarte au saumon fumé, tehina et falafel, salade de carottes aux épices, agneau aux amandes, poulet aux ananas, nougatine, biscotchos, etc. ©Electre 2025
Recettes de nos amies
Boyos, bricks, fricassés, kneidlers, strudels, zimeth kuche, etc., tous ces fleurons de la cuisine juive, tous ces souvenirs salés ou sucrés, sont présentés par nos amies rémoises et non rémoises venues de tous les horizons.
Paru le : 15/06/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
ACSIReims éditions
Collection(s) : Culture
Contributeur(s) : Directeur de publication : Julianne Unterberger - Directeur de publication : Françoise Nochimowski
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9528131-5-0
EAN13 : 9782952813150
Reliure : Spirale
Pages : 133
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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