Après une présentation des variétés de pommes de terre, propose une quarantaine de recettes classiques ou de garnitures pour pommes de terres farcies. ©Electre 2025
Cet ouvrage fera assurément le bonheur des amateurs de pommes de terre. Ils y trouveront une liste de recettes à base de pommes de terre à mettre l'eau à la bouche. Les grands classiques sont présents à l'appel mais d'autres recettes plus innovantes ne manqueront pas d'éveiller les curiosités. Impossible de résister aux idées de garnitures pour pommes de terre farcies ou aux purées originales proposées ici. Impossible également de rater la préparation des frites après avoir appliqué les conseils prodigués. Les recettes sont décomposées en étapes simples et claires, illustrées par des photographies précises, qui guideront quiconque s'essaye à la préparation des pommes de terre vers la perfection.
Paru le : 22/05/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Fioreditions
Collection(s) : Top cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9788875250751
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 172 g
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