Un coffret qui permet de se lancer dans la fabrication de chocolats maison. L'ouvrage présente pas à pas la technique de réalisation, et propose 20 recettes utilisant tous les types de chocolats : chocolats croquants, chocolats noir et noisettes, chocolat au lait, caramel et amandes, chocolats tendres, chocolats blancs et thé matcha, etc. Les moules sont de six formes différentes et réutilisables. ©Electre 2025
Petits chocolats Maison
Dans ce coffret,
¤ un livre pour tout savoir sur la fabrication des chocolats ;
¤ 30 moules en silicone, pour les réaliser facilement.
Ne pas graisser ni beurrer les moules en silicone.
Dans le livre :
¤ Une présentation en 15 grandes étapes, toutes accompagnées de photographies, pour expliquer comment réaliser des petits chocolats.
¤ 20 recettes illustrées :
Paru le : 28/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Corinne Jausserand
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Coffrets
Contributeur(s) : Photographe : Caroline Faccioli
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-585559-6
EAN13 : 9782035855596
Reliure : Coffret
Pages : 58
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 5.0 cm
Poids: 304 g
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