Une histoire du pain d'épices, entre Reims et Dijon, les deux capitales de cette spécialité gastronomique. Avec une sélection de recettes. ©Electre 2025
Le pain d'épice, c'est la santé dans votre assiette !
Depuis la nuit des temps jusqu'à nos jours, le pain d'épice reste une saine gourmandise nimbée de savoir-faire, de tradition, de coutume, de rituel mais surtout, un pur produit aux nobles ingrédients et aux merveilleux pouvoirs de bonne santé !
Si vous n'aimez pas le croquer nature, alors cuisinez-le !...
Vous avez ici plus de 120 recettes ! sous forme de mets sucrés-salés comme à l'époque moyenâgeuse ! Ou en délicieux desserts qui raviront petits et grands !
À vous de choisir !
Paru le : 12/05/2015
Thématique : Patisserie
Auteur(s) : Auteur : Lise Bésème-Pia
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : Carrés gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84135-876-2
EAN13 : 9782841358762
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 389 g
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